Бетаине је природно мали молекулиран органски једињење које се широко дистрибуира у разним биљним и животињским намирницама. Најчешћи извор је цвекло, отуда и име. Припада квартарној класи једињења амонијум соли, има добру растворљивост на води и учествује у разним важним физиолошким реакцијама у телу. Последњих година, све више и више студија показало је да бетаине има различите позитивне ефекте на здравље људи и постала је истраживачка хотспот у областима исхране науке и функционалне хране. Следеће ће детаљно описати неколико кључних функција бетаине у здрављу људи:
1. Промовисање здравља јетре
Бетаине игра важну улогу у јетри, посебно у липидном метаболизму. Помаже у транспорту масних киселина из јетре и спречава их да се акумулирају у ћелијама јетре, смањујући на тај начин смањење ризика од масне јетре. Студије су откриле да бетаине може ефикасно промовисати метаболизам и излучивање масноће учествујући у метаболизму холине и метил донаторским деловањем. Клиничко испитивање показало је да свакодневно додатак од 500 мг бетаине значајно смањи садржај масти у јетри у кратком временском периоду, што је посебно корисно за пацијенте са не - алкохолно масним болестима јетре.
2 Побољшајте кардиоваскуларне здравље
Кардиоваскуларне болести је један од водећих узрока смрти широм света, а повишени хомоцистеин нивои су један од важних фактора ризика. Као метил даваоца, бетаине може учествовати у метаболизму хомоцистеина у телу, претварајући га у безопасни метионин, на тај начин смањујући ниво хомоцистеина у крви. Студије су показале да свакодневни унос од 3 грама бетаине може смањити концентрације хомоцистеина у плазми за око 10%, смањујући на тај начин ризик од артериосклерозе, срчаних болести и можданог удара.
3. Побољшајте спортске перформансе
Последњих година примену бетаине у спортској исхрани постепено је привлачила пажњу. Може да побољша перформансе и издржљивости мишића и издржљивости, делимично због оптимизације енергетског метаболизма и његове промоције синтезе мишићних протеина. У студији који укључује професионалне спортисте, учесници који су допунили бетаину наступили су у просеку 5% на 10% у различитим тестовима снаге и издржљивост. Стога се бетаине често користи као део спортских додатака, посебно за људе који тренирају на високом интензитету.
4. Промовисање метаболичког биланса и регулације шећера у крви
Бетаине је неопходна супстанца у реакцији метилације у телу, што је неопходно за одржавање управљања ДНК, регулацијом функције протеина и енергетског метаболизма. Бетаине такође показује потенцијал у управљању метаболичким болестима. На пример, код пацијената са дијабетесом типа 2 установљено је да је умјерена додатак бетаине побољшала осетљивост на инзулин и помоћи у контроли шећера у крви. Због тога је обећавајући као помоћни хранљиви материјал у интервенцији метаболичког синдрома.
Препоручена метода и мере предострожности
Да би се добила здравствене користи бетаине, препоручује се повећати бетаину - богату храну у свакодневној дијети на одговарајући начин. На пример, репе, шпинат, квиноа, пшенична клица, храна од целе пшенице, морски плодови итд. Су сви добри природни извори. Већина људи може добити довољно бетаине кроз уравнотежену исхрану.
Међутим, треба напоменути да - израз и велики - скала уноса бетаине додатака може изазвати гастроинтестиналне нелагодности, као што је пролив, надување или мучнина. За особе са болешћу бубрега или осетљивост на високохлу у усисавању, требало би да се посаветују са лекаром или нутриционистом пре употребе. Укратко, унос бетаине треба разумно да се контролише у складу са појединачним здравственим условима и усмеравању на унос и научна суплементација и одговарајући унос треба постићи.
